1.用手撒烧烤料。这种方法手和食物需要保持10-15公分的高度，手里抓着烧烤料左右摇摆撒在食物上即可。新手可以慢点，多来几遍就有感觉了。
2.烧烤料装在瓶子里。这种方法手拿着瓶子口向下成45°角，在撒的同时瓶子上下摇晃，保证烧烤料均匀的落在食物上面，眼睛多观察，没有的撒到的地方补一点。
烧烤撒料瓶可以用一个干净的塑料饮料瓶来制作，用钻机最小的钻头在塑料瓶盖上面钻几个小孔方便烧烤料撒出，把烧烤料装进饮料瓶就可以用了，非常方便。
烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
