蒸蛋上面的料汁通常被称为蒸蛋酱汁或鸡蛋酱油汁。这个料汁是由鸡蛋、酱油、盐、味精、水和其他调味料混合制成的。蒸蛋酱汁的制作过程相对简单，但需要注意比例的调配和火候掌控。它的味道鲜美可口，能够增加蒸蛋的特色风味，也可以加入葱花和姜末等食材来提高口感和香气。在中国家庭中，蒸蛋酱汁是一道常见的菜肴，在餐桌上倍受欢迎。
蒸蛋上面的料汁通常称为“酱油汁”或“调味汁”。它是由酱油、香油、鸡精或味精、糖、水和其他调味料（如蒜末、葱花、姜末、辣椒油等）按照一定比例混合调制而成的。
这种料汁不仅用于蒸蛋，也常用于拌面、拌菜等多种中式烹饪中，用以增加食物的风味。
