用料：大虾 200克、蘑菇 3朵、土豆 1个、胡萝卜 半根、洋葱 半个、玉米油 10克、鸡蛋 3个、咖喱块 3块、开水 1碗、海苔粉 少许
做法步骤：
1、胡萝卜切块
2、蘑菇切块
3、土豆切块后用水冲一下
4、洋葱切小段
5、虾去壳去虾线
6、锅烧热后倒油，把虾仁煎到两面变色成熟
7、盛出备用
8、重新起锅，先把洋葱炒出香味
9、倒入土豆、胡萝卜和蘑菇翻炒均匀
10、倒入一碗开水，盖上锅盖，焖煮到土豆成熟（可以用筷子扎一下）
11、倒入咖喱块，我先放了两块不辣的，后面看调味的情况再加了一块中辣，注意加了咖喱后需要注意搅拌，容易粘底糊锅
12、等到咖喱块完全融入汤汁
13、翻炒均匀，关火
14、盛半碗米饭，靠一边盛放
15、把菜填入空的一边
16、取一个水煮蛋，切成片
17、排在中间，遮住连接线
18、撒一点海苔粉做装饰
19、完成，上桌
虾盖饭的正确吃法
1、备好对虾，白罗卜。

2、白罗卜擦成细丝。

3、炒锅加热，倒入食用油，放入10几粒花椒煸出香味，把花椒捞出。

4、葱，姜，蒜暴锅。

5、放入白罗卜丝翻炒。

6、加水适量，盐，胡椒粉，料酒依次放入，最后放入对虾，大火烧10分钟。

7、蒸好米饭，盛出待用。

8、热气腾腾的对虾做好啦。

9、来，摆好造形，上桌吧。
