鮟子鱼是鮟鱇鱼俗称很多，还有结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆之称。鮟鱇鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。 人类已知的鮟鱇鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
相信很多人对于这种鱼还是比较不熟悉的吧，这种鱼一般是喂养在日本，在国内还是比较少见到的，这种鱼在日本经常是拿去做寿司或者是直接坐日本料理，但是也有去做红烧鮟鱇鱼的。
俗称鮟鱇鱼，它还有很多称呼，如结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆之称。鮟鱇鱼属硬骨鱼类，鮟鱇目、鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布
