自己榨汁产生泡沫的原因可能有以下几个：
1.果汁中的蛋白质：某些水果中含有相对较高的蛋白质，例如草莓、榴莲等，同时这些蛋白质也容易在榨汁过程中碎开，形成泡沫。
2.氧化：榨汁过程中，空气和汁液接触，使得汁液变氧，从而产生泡沫。
3.造成汁液空气过多：由于榨汁过程中往往会产生振动，所以汁液中会夹带一定量的气泡，如果这些气泡在汁液中被激发，就会形成泡沫。
如果你不喜欢汁液上面的泡沫，可以尝试下面的处理方法：
1.减少氧气接触：尽量将汁液封闭或者放入容器中加盖子，从而减少氧气接触。
2.使用慢榨机：由于慢榨机榨取汁液的速度相对慢一些，能够避免空气过多，因此产生泡沫的几率也变得更小。
3.添加柠檬汁：柠檬汁中含有一种叫做柠檬酸的物质，可以减少氧气接触，并且能够帮助汁液更好地混合，从而减少泡沫的形成。
希望这些方法可以帮到你。
水果本身含有某些无机盐。会改变液体表面的张力。在榨汁的过程中,空气也会进入其中形成气泡。
当液体表面的张力改变时。此时形成的气泡不容易破裂。而且会越聚越多。
