树上结的香葱，也称为香葱树或韭菜树，是一种多年生草本植物，其嫩叶和花蕾可以食用。以下是几种做法：
1. 香葱炒鸡蛋：将香葱洗净切成小段，鸡蛋打散。锅中加油，先将鸡蛋液炒至半熟，再加入香葱段快速翻炒至鸡蛋完全熟透，调味后即可出锅。
2. 香葱拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，香葱洗净切碎。在豆腐上撒上香葱碎，加入盐、酱油、香油、醋等调味料拌匀即可。
3. 香葱蒸鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒腌制一会儿。然后将香葱洗净切成丝铺在鱼身上，放入蒸锅中蒸熟，出锅后淋上热油和酱油。
4. 香葱饼：将香葱洗净切碎，和面粉、盐、水和成面团，揉成小饼状，平底锅中加油，将饼两面煎至金黄即可。
5. 香葱汤：将香葱洗净切段，放入清水中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味，也可以加入豆腐或鸡蛋等其他食材。
这些是一些基本的做法，您可以根据个人口味进行调整。香葱的清香味道能够增加菜肴的风味，是很多家常菜的好伴侣。
食材
香椿1把 盐一袋
香椿炒鸡蛋
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将香椿洗净，用开水烫一下，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
香椿拌豆腐
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豆腐切成小块，用盘子盛放；将香椿洗净，放入开水稍微烫一下，切碎，放入碗内，加盐、味精、麻油，等调料，可以根据自己的口味添调味品，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。
腌制香椿
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取香椿嫩芽，洗净，控干水分，晾干；放入盆中，放一层香椿撒一层盐；如此反复，装好之后再用一个盆子盖好。之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次。20天之后即可食用
