山竹外黄色的东西是什么（山竹内部的黄色东西是什么）

那是山竹胶，。山竹属于黄藤科，它会长出树胶，只要山竹的果皮没有变质，果肉是白色的就可以正常食用，山竹胶并不会影响它的食用和口感

山竹表面的黄点是山竹果树流出的黄色乳胶风干后留下的，俗称山竹胶”。山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。