8寸。
用料：低筋面粉200g，牛奶/清水600g，鸡蛋3个，可可粉20g，白砂糖35g，黄油30g，可可戚风蛋糕(6寸)一片，淡奶油500g，白砂糖50g，榛子碎适量，可可粉适量。
做法：
1.鸡蛋加白砂糖打散，倒入牛奶，搅拌完全融合。分别筛入低筋面粉，可可粉，搅拌均匀。加入软化的黄油，搅匀。
2.把搅拌后的面粉糊过筛，筛去面粉颗粒，静置30分钟。平底锅小火加热，倒入适当面糊后迅速沿着锅边翻转一圈，等待饼中间鼓起时，就可以起锅倒扣出来，冷却。
3.淡奶油加白砂糖打发。把事先烤好的戚风蛋糕切一半，做底层。涂一层奶油，撒上榛子碎。
4.盖上一张千层皮，每盖一层饼皮。可以用手轻轻压一下可以让千层蛋糕更工整。再涂一层奶油，撒上榛子碎。
5.最顶端的千层皮上筛上一层薄薄的可可粉作为装饰，不规则的饼边可以拿剪刀修剪一下。
六色拼色千层蛋糕有680克大。千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料，由多种方法烘焙而成。
制作方法把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时；奶油加少许糖粉打发，待用；把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用；用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，如此类推。完成后放冰箱2小时后切开即可。
