用料
馒头
2个
鸡蛋
3个
韭菜
10g
胡椒粉
3g
方法/步骤
1/4
切好馒头丁
将馒头改刀切成丁，装碗里备用
2/4
调配鸡蛋韭菜液
在碗中打入鸡蛋备用，将韭菜切碎倒入鸡蛋液里，加入一勺胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀
3/4
将馒头丁与韭菜液混合
再将韭菜蛋液倒入馒头丁上，翻拌均匀
4/4
煎好馒头丁
平底锅起锅烧油，倒入馒头丁，将馒头丁摊平，用小火慢慢煎炒，炒至馒头丁金黄焦香就可以了。
碎馒头炸的做法。馒头渣可以当炸鸡排牛排时。滚上蛋液沾到鸡排牛排上当面包渣用。炸出来的鸡排比面包渣还好吃。
还可以把面包炸碾碎，打入鸡蛋搅拌均匀。下锅煎至蛋饼。
还可以把馒头渣打入鸡蛋搅拌均匀倒入烤盘放入烤箱，加点火腿肠和水果放上芝士烤披萨吃。
