1.
首先准备兔子500克,如下图所示。
2.
接着再把兔子切成块,如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。
4.
接着放入小米辣15克,蒜片15克,豆瓣酱15克,葱花15克,煸炒出香味。
5.
然后再放入仔姜150克。
6.
接着放入兔肉500克,翻炒至变色。
7.
接着加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,热水500毫升,热水的温度为100度。
8.
接着再放入小米辣150克,炖煮30分钟。
9.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,自贡鲜锅兔就做好了。