可乐就是碳酸水溶液，也就是二氧化碳溶解于水生成的碳酸H2CO3，碳酸很不稳定，如受到压强变化，剧烈摇晃等都会分解成为水和二氧化碳。
所以注入的原理就是已经做成饮料了的水，在灌装前通到一个承压容器内（只需要达到6MPa即足够），容器内有一个搅拌设备不断搅拌，在高压下将液体的二氧化碳通入，这个压力下二氧化碳在30度下是液体的，所以容器也必须保证30度以下。通入适量后，搅拌均匀送到另一个容器，这是一个低压容器，这个容器内液体的压力不超过0.2MPa，通常只有0.1MPa，让过量的二氧化碳跑掉，剩余的则为溶解了二氧化碳在水中，即碳酸和其他东西混合成的碳酸饮料！
是溶解在汽水中的，比如平时水中就溶解有少量的氧气，汽水中的气体大部分是二氧化碳，这是在加压的情况下，气体的溶解度增大的缘故，也就是你说的把较大量的气体装进了汽水瓶。
