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泡椒鱼头怎么做呀(泡椒鱼头的最正宗的做法视频)

泡椒鱼头怎么做呀(泡椒鱼头的最正宗的做法视频)

更新时间:2025-07-13 03:46:07

泡椒鱼头怎么做呀


用料:鱼头一个,泡椒半瓶,葱姜蒜若干做法:

1.把买回来的鱼头去腮洗净,加料酒、老抽、海天酱油各一勺,盐半勺,胡椒少许,腌制十分钟

2.取泡椒半瓶切碎,切少许大蒜生姜丁,加一勺糖,一勺海天酱油,一勺老抽,半勺盐搅拌

3.上蒸盘底铺几块

4.把腌制好的鱼头放在蒸盘姜片上,并把泡椒大蒜生姜配料平铺在鱼头上,开水蒸12~15分钟

5.鱼头出锅撒葱花,上桌。

1.

将鱼头洗净两面抹上少许盐和白酒腌制二十分钟!

2.

起油锅下鱼头两面煎煎!

3.

鱼头煎至两面变色捞出备用!

4.

将泡椒剁碎,起油锅下姜末,蒜末剁碎的泡椒一起煸炒出香味加少许盐鸡粉调味!

5.

把煸炒好的泡椒均匀的浇在鱼头上!

6.

把已近浇好泡椒的鱼头上锅蒸二十分钟起锅时加入少许葱花即可!

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