1、木耳提前泡好择洗干净。
2、肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。
3、鸡蛋炒好出锅。
4、炒锅倒油，炒香姜丝。
5、下腌好的肉划散。放上葱段。
6、将肉推一边，下木耳翻炒，将鸡蛋块回锅。
7、将黄瓜片下锅。加生抽，盐 ，糖调味出锅。
食材准备：里脊肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜末
做法
1.里脊肉切片、黄瓜切片，胡萝卜切片
2.里脊肉片加1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒抓均匀腌制10分钟
3.锅中油热鸡蛋煎熟打散装盘；里脊肉片翻炒变色装盘
4.油热葱姜蒜爆香、放胡萝卜和黄瓜片、木耳翻炒断生；放鸡蛋、里脊肉片加1勺生抽、1勺蚝油，少许黑胡椒翻炒均匀就阔以啦
