腊八粥的糖分主要来自红糖或白糖，具体使用哪一种，或者两种混合使用，主要取决于个人的口味和习惯。根据《燕京岁时记》的记载，传统的腊八粥经常用白糖和红糖来调味。所以，无论你选择红糖还是白糖，甚至是两者混合，都可以为您的腊八粥带来独特的甜香风味。
腊八粥的制作时用糯米和豆子熬制而成，而加糖则是个人口味问题。但是如果必须选择红糖和白糖，红糖是更好的选择。这是因为红糖富含矿物质和维生素，尤其是钙质、铁质和维生素B群，对身体有很好的补助作用。
而相对地，白糖经多次精加工，其中的营养物质含量较少。因此，选择红糖更加有益健康。
