用料
比目鱼 3块
老抽 1勺
料酒 1勺
香叶八角桂皮 一点
京葱切丝小葱切段 一点根
小米辣姜片 1点
蒸鱼豉油 1-2勺
生抽 1-2勺
冰糖 一点
步骤 1
山姆买的一整条格陵兰比目鱼
步骤 2
把除了蒜以外所有料放进锅里加水煮香，然后小火炖煮一会。取出备用
步骤 3
要大火煮开再转小火。
步骤 4
一点清水 煮大蒜 煮软最好（我等不及了没有煮软）
步骤 5
一点点橄榄油。比目鱼厨房纸巾吸水擦干 和蒜一起煎到两面焦黄
步骤 6
把卤汁倒进去，煮开，然后小火4分钟
步骤 7
捞出比目鱼鱼，剩下的汤汁转大火收汁一下，再倒入盘中。
