1、粽子文化。
温州人会在端午节制作粽子，粽子不仅是节日食品，还象征着团圆和吉祥。
温州粽子有多种做法，包括用糯米、豆类或红枣等材料制作的粽子。
泰顺地区还有用笋壳包的虎皮粽和用晚稻米做的晚米粽。
2、龙舟竞渡。
龙舟竞渡是温州端午节期间的一项重要活动，具有深厚的文化底蕴和体育娱乐价值。
这项活动起源于古代越族龙图腾崇拜的祭祀活动，至今仍广泛流行。
温州拥有丰富多彩的民俗文化，其中包括传统节日、饮食习俗、民间艺术等。具体如下：
1. **传统节日**：如拦街福、拔五更等，这些活动不仅蕴含着深厚的历史文化意义，也是温州人民情感交流和社区凝聚力的重要体现。
2. **饮食习俗**：比如芥菜饭、吃巧食等，这些饮食习惯反映了温州人对食材的选择和烹饪方式的偏好。
3. **民间艺术**：温州是南戏的发源地，拥有独特的传统戏剧和音乐形式。此外，还有如永嘉昆曲、编梁木拱桥营造技艺等非物质文化遗产。
4. **社交习俗**：泰顺百家宴是一项具有970多年历史的闹元宵习俗，它起源于北宋时期，是一种族人内部的祈祷仪式，旨在聚集宗亲、商议族事、祈求丰收和保平安。
5. **生活习俗**：温州有关门炮、食年糕、新年酒等习俗，这些习俗体现了温州人民对新一年的期望和祝福。
6. **方言文化**：温州方言是吴语的一种，属于吴语瓯江片，是南吴语的代表。温州话在温州各地通行，除此之外，还有闽语、蛮话、畲客话等多种方言。
总的来说，温州的民俗文化是瓯越文化的重要组成部分，它们不仅是温州城市历史文化的积淀，也是其特色的鲜明表现。
这些民俗活动和文化习俗为温州增添了独特的地域魅力，也为研究中国东南地区的传统文化提供了丰富的素材。
