三鲜暖锅是一种美味的火锅，主要特色是汤底鲜美，配料丰富。以下是一个基本的三鲜暖锅的做法：
**材料准备：**
1. 海鲜类：鱼片、虾仁、鱿鱼等
2. 肉类：猪肉片、牛肉片、鸡肉片等（根据个人喜好选择）
3. 蔬菜类：白菜、金针菇、豆腐、莴笋、土豆片、粉丝、菠菜等
4. 火锅丸子：鱼丸、肉丸、虾丸等
5. 调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段等
6. 汤底：可以选用鸡汤、骨头汤或者清水，根据个人喜好调整
**制作步骤：**
1. **准备汤底：**将鸡汤或骨头汤倒入火锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉，煮沸后调整味道，保持汤底的鲜美。
2. **准备食材：**将海鲜类清洗干净，切成适合火锅涮的大小；肉类切片；蔬菜洗净切块或撕成适口大小；火锅丸子如果是冷冻的，提前解冻。
3. **摆放食材：**将准备好的食材摆放在火锅周围，方便大家取用。
4. **火锅煮食：**火锅煮沸后，大家可以开始根据自己的喜好，将食材放入火锅中煮熟，然后捞出食用。可以根据食材的不同，调整涮煮的时间。
5. **调配蘸料：**可以准备一些蘸料，如芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、豆瓣酱等，让大家根据自己的口味调配。
6. **享用：**大家边涮边吃，享受热腾腾的三鲜暖锅。
**注意事项：**
1. 海鲜类食材要确保新鲜，避免食物中毒。
2. 肉类切片不要太厚，以便快速煮熟。
3. 蔬菜类食材不要煮得过久，以保持口感和营养。
4. 根据个人口味调整蘸料和汤底的味道。
三鲜暖锅的乐趣在于大家围坐在一起，边煮边吃，既温馨又美味。
一、准备材料
主料:火腿100克鸡肉100克平菇250克白菜500克
调料:盐5克胡椒粉1克味精1克猪油（炼制）50克各适量
二、制作方法
1.将平菇撕成大片；
2.火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；
3.炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
