清油不怕冻，因为其凝点比水低。一般来说，普通矿物油、合成润滑油和食品级润滑油的凝点都在-12℃以下，而清油的凝点更低，一般在-20℃左右。因此，在正常温度下，清油不会变成固体，不会冻结。但如果冬天气温非常低或者太阳直射，清油也会变硬或变粘。因此，为了保证质量，建议在低温环境下使用清油时，应尽可能防止其受到冻结和过度加热的影响，存放在室温下或保持在常温水中是比较合适的方法。
清油在低温环境下确实会受到一定影响，但不是“怕冻”的现象。清油是指不含杂质的纯净食用油，它的冷凝点通常在-5℃以下，因此在冬季存储时，如果遇到较低的温度，会出现部分油液变成固体的情况。但不必担心，只需将存放的清油放至室温下自然回温即可解决，完全不会对其品质产生影响。因此，我们并不需要“怕冻”，只需要注意存储温度和调节回温即可保证食用安全。
