电压力锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或残的次品。使用电压力锅时,里面所放的事物一定不能超量,锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间,继续加热,压力随之增高,就会引起爆炸,锅内食物不能超过总容积的三分之二。