生瓜子好还是熟瓜子好（生瓜子和熟瓜子哪个营养价值高）

       生瓜子和熟瓜子相比，还是熟瓜子比较好，因为，熟瓜子经过炒制之后，味道更加鲜香，吃起来更加的美味可口，但是吃多了容易上火，生瓜子没有熟瓜子的口感好，我的回答仅供参考，谢谢

从营养角度讲，生瓜子比熟瓜子好。生瓜子中含有大量的生物油脂、维生素等营养；而熟瓜子中虽然加了很多调味料，但在加热翻炒过程中，一部分维生素和不饱和脂肪酸会被破坏或流失掉。

从口感角度讲，熟瓜子比生瓜子好吃，因为生瓜子有点生涩感，而熟瓜子确有多种口味，比如话梅味、酱油味、多味、鸡汁味、焦糖味、五香味……