食材&配料：
精排250克、南瓜300克、干葱150克、蒜子100克、姜丁50克、蚝油10克、一品鲜5克、老抽、煲仔酱30克、料酒、鸡粉、生粉
做法：
排骨剁成块，冲去血水加入调料腌制入味放入少许的生粉
南瓜洗净后切菱形块放入里面腌制一下，砂锅中放入油、干葱头、蒜子、姜丁炒香，转小火把南瓜摆放在上面
放上排骨盖盖焖15-20分钟即可
南瓜焗排骨
准备材料：
南瓜 1个
排骨 若干
食用油 适量
酱油 适量
盐 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
蜂蜜 1勺
咖喱粉/五香粉 适量
孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量
做法：
步骤一，贝贝南瓜从顶上开一个盖。
步骤二，用勺子把里面的囊挖干净，切掉顶盖上的囊。
步骤三，事先腌好的排骨（至少腌2小时）。把酱油，盐，蚝油，白砂糖以及食用油适量混合排骨腌制。
步骤四，南瓜里塞满排骨。
步骤五，盖上南瓜顶盖，电饭煲底刷一层食用油，南瓜直接置里面，按煮饭键。
步骤六，煮饭键完了即可，南瓜里面还有排骨汁，切开或原只上桌即可。南瓜吸满了排骨的肉汁特别甜糯。
若想香口一点可以把南瓜切小块，注意切小块后两面沾满流淌出来的排骨汁。 码好，排骨跟南瓜表面刷上一层食用油以及蜂蜜，撒上适量的蜂蜜，咖喱粉/五香粉，孜然粉，黑胡椒粉，烤箱200度预热，上下火烤约15-20分钟，排骨表面开始焦黄状即可。 期间排骨会烤出油脂，可以中途拿出把南瓜翻面沾一下排骨油脂，出品更加美味。
