没有毒
首先面碱可使食品原料中的蛋白质吸水能力增强,加快原料的涨发速度,而与面碱相比,纯碱就是苏打,是一种重要的化工基本原料,用途很广
纯碱是碳酸钠的俗名,又名苏打,是一种白色易溶于水的固体,化学式为Na2C03,它之所以叫纯碱是因为其水溶液显碱性。纯碱溶液显碱性所以有苦味,但无毒。在工农业生产及生活上纯碱常用在玻璃丶造纸丶纺织丶洗涤等方面。碳酸钠是一种重要的化学物质。
没有毒
首先面碱可使食品原料中的蛋白质吸水能力增强,加快原料的涨发速度,而与面碱相比,纯碱就是苏打,是一种重要的化工基本原料,用途很广
纯碱是碳酸钠的俗名,又名苏打,是一种白色易溶于水的固体,化学式为Na2C03,它之所以叫纯碱是因为其水溶液显碱性。纯碱溶液显碱性所以有苦味,但无毒。在工农业生产及生活上纯碱常用在玻璃丶造纸丶纺织丶洗涤等方面。碳酸钠是一种重要的化学物质。