绿豆圆子炸好后可以直接食用，也可以搭配甜汤或者糖水一起食用。以下是一些常见的吃法：
1. 直接食用：炸好的绿豆圆子外皮酥脆，内馅绵软，非常美味。可以直接当作零食来吃。
2. 配甜汤：可以将炸好的绿豆圆子放入红豆汤、绿豆汤等甜汤中，既可以增加甜汤的口感，也可以让绿豆圆子吸收甜汤的味道。
3. 配糖水：也可以将炸好的绿豆圆子放入冰糖水中，冷热皆宜，非常解渴。
4. 配冰淇淋：夏天的时候，可以将炸好的绿豆圆子放在冰淇淋上，既可以增加冰淇淋的口感，也可以让冰淇淋变得更加美味。
5. 配奶茶：也可以将炸好的绿豆圆子放入奶茶中，既可以增加奶茶的口感，也可以让奶茶变得更加美味。
