黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少许
黄豆栗子煲猪蹄的做法
1.黄豆泡水2小时备用；猪蹄剁大块过水川烫备用；姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。
准备材料：猪蹄2只，黄豆50克，栗子8个，胡萝卜半根，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，料酒2汤匙，八角3个，香菜1棵，姜1块
开始制作：
1将黄豆洗净，提前用清水浸泡2小时。将猪蹄洗净后切小块，香菜洗净切末，姜切成片。栗子去皮洗净。胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2在锅中加入猪蹄和冷水，大火煮开后继续煮3分钟，关火，捞出猪蹄洗净。
3取一个砂锅，加入猪蹄、黄豆、栗子、姜片、盐、生抽、蚝油、料酒、八角。
4加清水至没过猪蹄，大火煮开，水开后调小火慢炖。
5炖50分钟后加入胡萝卜块继续炖。
6炖至猪蹄软烂后撒上香菜末即可出锅。
