材料
日本小南瓜半个，糖，糯米粉，2个鸡蛋，盐和胡椒，葱。
做法
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
5、再放两个荷包蛋。
主料高粉(250)，水(50ml)，牛奶(80ml)，鸡蛋(1个)，醇母(4克)，盐(2克)，猪油(30克)，糖(40克)
辅料黄油(50克)，糖(25克)，低粉(50克)，南瓜泥(150克)，鲜奶油(20ml)，蛋液
厨具电烤箱
步骤
1、主料放入面包机和面成团加盐加猪油，成膜之后进行第一次30分钟发酵，加盖保鲜膜放入冷藏
2、第二天早晨已二倍之大面团从冰箱取出回温一会
3、分割52g一只
4、揉圆放松15分钟
5、南瓜煮熟加鲜奶油及糖炒干水分
6、包馅料
7、进行第二次50分钟发酵
8、刷蛋液
9、制作墨西哥料黄油加糖打发
10、加入低粉
11、装裱袋
12、裱上墨西哥料
13、烤箱预热190度烤制17分钟
