牛奶为什么有时会有怪味（没过期的牛奶为什么有股怪味）

有时有怪味可能是放久了，变质了嘛。牛奶是乳牛的乳汁，含有丰富的蛋白质以及矿物质，维生素等营养物质，使用后对身体健康非常有益。

牛奶有缓解疲劳，镇静安神，保持精力充沛的作用，对失眠还有一定的调节作用，牛奶含有丰富的钙源，有利于骨骼和牙齿的生长

正常的牛奶具有乳香味，但有时也会发现牛奶有怪味。除了 变质牛奶有不正常气味外，下列情况也可引起牛奶风味的改变：

(1)奶牛患营养代谢病，如酮病，由于大量酮体的存在（乙 酰乙酸、丙酮和卩-羟丁酸），而使牛奶出现酸而苦涩的味道，这 样的牛奶不宜饮用。