答:
一般来说，煲汤的时间要足够长才能提取出汤中的营养成分，通常建议煲至少2-3个小时以上。当然，如果你想要更浓郁的味道也可以再长一些时间。
不过，记得在煲汤的过程中要不断地补充水，以免水分不足而烧焦。
一般用高档的话，是2.5小时水滚，3.5小时就可以吃了，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃。
人体内的佰铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧度化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具知的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。
