用料
韭菜花200克，鸡蛋2个，蒜2瓣，油适量，盐适量
做法
准备好食材。
韭菜花摘掉花、清洗干净、切段。
鸡蛋打入碗里、放少许盐、搅拌匀、蒜去衣切片，
热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形，
用锅铲弄成小块、盛出。
锅剩余油、放蒜爆香、放韭菜花翻炒、炒至断生，
放鸡蛋、翻炒均匀，
放盐、翻炒几下即可。
食材：韭花菜300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量
步骤：
1.猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断。
2.把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放入韭菜花大火爆炒。
3.到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐翻炒均匀即可出锅！
