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鸡蛋有咸味是怎么回事(煮出来的鸡蛋为啥有咸味)

鸡蛋有咸味是怎么回事(煮出来的鸡蛋为啥有咸味)

更新时间:2025-07-13 13:17:35

鸡蛋有咸味是怎么回事

鸡蛋有咸味是正常的。

鸡蛋里面是含有少量的盐分的,因为蛋中大约70%是水,还有一些其他的营养物质和微量元素。

一般情况下鸡蛋中的盐分主要集中在蛋黄中,稍微有一点咸味是很正常的,可以正常食用,不用太过担心。

如果是夏天温度高,母鸡在喂食的鸡饲料含盐量配比相应增加,鸡体含盐量增加,造成鸡蛋中的盐分过高,在食用的时候就可以感觉鸡蛋有咸咸的味道。

鸡蛋有感味的是用盐淹出来的咸鸡蛋

咸鸡蛋在腌制中,盐分会随着其它物质的结合而渗透到鸡蛋里,经过一段时间的腌制,再煮熟,去皮后,会根据腌制时间感觉到鸡蛋的咸味。

所以,一般情况下,如果你拿一只鸡蛋打开后,觉得咸,那就是咸鸡蛋,味道很好,你会很喜欢吃的

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