鸡蛋有咸味是正常的。
鸡蛋里面是含有少量的盐分的,因为蛋中大约70%是水,还有一些其他的营养物质和微量元素。
一般情况下鸡蛋中的盐分主要集中在蛋黄中,稍微有一点咸味是很正常的,可以正常食用,不用太过担心。
如果是夏天温度高,母鸡在喂食的鸡饲料含盐量配比相应增加,鸡体含盐量增加,造成鸡蛋中的盐分过高,在食用的时候就可以感觉鸡蛋有咸咸的味道。
鸡蛋有感味的是用盐淹出来的咸鸡蛋
咸鸡蛋在腌制中,盐分会随着其它物质的结合而渗透到鸡蛋里,经过一段时间的腌制,再煮熟,去皮后,会根据腌制时间感觉到鸡蛋的咸味。
所以,一般情况下,如果你拿一只鸡蛋打开后,觉得咸,那就是咸鸡蛋,味道很好,你会很喜欢吃的