哪些蔬菜含的草酸多（三种蔬菜不含草酸）

 草酸多的蔬菜有：叶菜类蔬菜中含草酸较高：如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、荞麦、甜菜、韭菜，竹笋也含草酸较高。除这些蔬菜外花生、大豆、大米也含有一定量的草酸。