兔子肉的口感细嫩，味道鲜美，适合与各种蔬菜搭配。以下是一些常见的配菜建议：
1. 胡萝卜：胡萝卜的甜味可以很好地中和兔子肉的膻味，同时胡萝卜的营养丰富，对眼睛有益。
2. 土豆：土豆的醇厚口感和兔子肉的细腻口感相得益彰，同时土豆还能吸收兔子肉的鲜香。
3. 西兰花：西兰花的清新口感和兔子肉的鲜美口感相互衬托，营养丰富。
4. 蘑菇：蘑菇的口感鲜美，能增加菜品的层次感，同时也能增加菜品的营养价值。
5. 番茄：番茄的酸甜口感能很好地中和兔子肉的膻味，同时番茄富含抗氧化物质，对身体有益。
6. 大蒜：大蒜的独特香味能去腥增香，使兔子肉更加美味。
7. 青红椒：青红椒的辣味能提升菜品的口感，使其更加开胃。
8. 洋葱：洋葱的甜味能中和兔子肉的膻味，同时洋葱的营养丰富，对身体有益。
以上只是一些常见的配菜建议，具体可以根据个人口味进行调整。
