炒野米锥栗的做法（夏日必试米谷菜炒法）

锥栗洗净

第2步.放锅内，清水泡过锥栗，浮在水面的一般都是坏的，捞出浮在水面的，放小许盐后加盖，水开煮5分钟

第3步.沥干水分

第4步.炒！水分炒干后转小火慢慢炒！

第5步.然后？就是一边炒一边试吃呗！炒到你觉得OK为止

准备洗好的栗子，还有白砂糖，粗盐。

将洗好晾干水分的栗子开一个小口，和粗盐，砂糖一起用铲子在铁锅里面不停地翻炒。

大约翻炒20多分钟，栗子表面会变得很有光泽，有的栗子开始爆开，这时盖上盖子焖一会，就可以吃到香甜的糖炒栗子了。