皇后菜是什么（皇后菜的功效与作用）

皇后菜指的是地瓜菜，也叫红薯叶。它的营养价值极为丰富，口感也比较好，被称为皇后菜。据化验分析，它的营养价值和牛肉相当，比菠菜，芹菜等蔬菜含的营养价值高很多。吃的时候可蒸着吃，也可辣炒，口感都是比较好的。经常吃能提高人体免疫力，可补充身体所需的多种营养元素。