纸包糖是一种传统的糖果制作方法,下面是一种简单的做法:
材料:
- 100克细砂糖
- 20克淡蜜蜂蜜
- 50毫升水
- 纸包(可以使用蜂蜡纸、烘焙纸或者油纸)
步骤:
1. 准备纸包:将纸包剪成大约10x10厘米的正方形,可以根据需要调整大小。确保选择的纸材具有一定的防潮性,以免糖变软。
2. 混合糖浆:在一个小锅中,将淡蜜蜂蜜和水混合在一起。搅拌均匀。
3. 煮糖浆:将混合的蜜蜂蜜和水放在中小火上煮沸。然后转到中火,继续煮5-8分钟,直到糖浆变稠。
4. 装糖浆:将糖浆倒入一个小碗中,稍微凉一会儿,以便后续操作。如果你希望添加食用色素或香精,也可以在此步骤中添加。
5. 包装糖浆:取一个纸包,将糖浆倒入中间。然后将纸包的四个边对折,将糖浆包裹在内部。
6. 固定纸包:可以使用夹子或者绑口来固定纸包的边缘,以免糖渗出。
7. 冷却:将纸包的底部朝下,放在一个平坦的表面上,等待糖浆冷却和凝固。
8. 剪开纸包:等糖浆完全凝固后,可以使用剪刀或者刀子将纸包剪开。
现在,你就可以享受自制的纸包糖了!请注意,糖浆在加热时非常热,小心避免烫伤。
纸包糖就是用纸把糖抱起来就好了