帝王蟹腿里的透明粘稠物是什么（帝王蟹腿里的透明薄片是什么）

蟹膏

帝王蟹里面有白色的像果冻一样的是蟹膏。蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。