海参怎么去涩（九类人群不适合吃海参）

海参是一种美味的海鲜食品，但它也有涩味。为了去除海参的涩味，我们可以在煮之前先将其泡软，并用清水反复冲洗，直到水变清为止。

接下来，将泡好的海参去脏和切成小块后用清水煮至烂熟，期间需要换几次水以去除它的泡水味和其他杂质。

最后，用清水漂洗海参，加入佐料烹调即可去除涩味的美味佳肴。而且我们也可以使用醋、糖、花椒等辅材来为海参去除涩味。