1、需要把扁豆先清洗完后，在沸水中煮10～15分钟。当扁豆的颜色从鲜绿色变成微微发黄时，就说明已经煮熟。
2、若是炒熟的话，就需要开大火爆炒10分钟后，再焖煮5分钟左右，这样才能保证其炒熟，当吃起来时没有豆腥味时，就说明煮熟了
扁豆（也称为豌豆）的煮熟时间会根据个人口感偏好和豌豆的新鲜程度而有所不同。以下是一个一般烹饪扁豆的时间指导：
1. 首先，将扁豆洗净并去除不需要的部分（如豆荚和顶部）。
2. 将洗净的扁豆放入煮锅中，加入足够的水（水量可以稍微高过扁豆）。
3. 将煮锅置于炉灶上，大火煮沸后转小火。
4. 根据个人口感和新鲜程度，通常扁豆需要煮约10-15分钟，或者直到它们变得柔软和熟透。
5. 随时注意扁豆的熟度，避免过度煮熟，以免变得过糊状。
6. 一旦扁豆达到理想的熟度，即可把它们捞出，沥干多余的水分，然后根据需要继续烹饪或调味。
需要注意的是，扁豆的煮熟时间可能因扁豆的种类、大小和个人偏好而有所不同。因此，在烹饪时，最好根据自己的偏好和感觉进行时间调整，以确保达到理想的口感。
