形状像火箭,叶子和茎紧紧的卷在一起,尖尖的、绿绿的,多数百合的鳞片为披针形,无节,鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上,组成鳞茎。
茎表面通常绿色,或有棕色斑纹,或全棕红色。茎通常圆柱形,无毛。叶呈螺旋状散生排列,少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。 叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸,花色常鲜艳。
花被片6枚,分2轮,离生,常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚,花丝细长,花药椭圆较大。
百合种球种到土壤后3-7天即可发芽，小芽的颜色从红色转成绿色。种植20-30天后，就能明显观察到植株的形态，枝条和叶片生长旺盛。大约45天百合花的花苞逐渐发育长成，此时需要补充稀薄的磷钾肥防止掉苞。百合的花期不是特别长，通常一周左右花朵就会慢慢枯萎凋谢。
