用100克黄豆在锅中炒熟炒香,等冷却后把黄豆磨成粉。过年期间的鸡油(生的)撕开来用细白糖和黄豆粉一起揉搓成小团,(像指头大小即可)。
糯米粉300克,用80度开水揉搓,糯米团成型后(大约乒乓球大小)里面挖一个洞,把黄豆馅放进去,搓圆即可,好吃的点心就完成啦!
主料:糯米粉100g。
辅料:芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水,用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子,压成薄片。
15、加入做好的馅,就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后,下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了,就是煮熟了。
20、盛在碗里。今天汤圆心子的做法配料都分享给大家了,赶紧学起来。