要热干锅，首先需要准备一个干锅，将干锅放在炉子上，开大火预热。同时，将需要烹饪的食材准备好，如肉类、蔬菜等。
待干锅热了之后，可以加入适量的油，待油热后，将食材放入干锅中翻炒。可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、辣椒等。
翻炒过程中要不断翻动食材，使其均匀受热。待食材熟透后，即可享用美味的干锅菜品了。记得小心烫口，可以搭配米饭或面条一起食用。
干锅是一种独特的中式烹饪方式，需要用到热锅冷油的技巧。
首先，将锅置于中火上，加入适量清水，待水烧开后倒掉。
接着，将锅用厨房纸擦干，倒入食用油并加热至八成热，然后加入葱姜蒜等调料炒香。
最后，加入食材进行翻炒，直至熟透即可。需要注意的是，在加入食材之前，锅必须要热透，这样才能保证食材煮熟后口感更好，同时也能避免出现过多油烟。
