1颜色不同
绿柠檬从挂果到成熟一直是绿色。黄柠檬刚挂果是青色，但是成熟之后就变成黄色心。有些不良商家拿不成熟的黄柠檬冒充绿柠檬
2口感不同
绿柠檬的味道清淡高雅带苦涩，黄柠檬的味道浓郁带酸涩
3营养成分不同
绿柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是绿柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。
用途不同:青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。
青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
