主料:中筋面粉880g、泡打粉3g.
辅料:大起子(臭粉)3g.绵白糖250g
鸡蛋55g.糖浆30g.水75g
色拉油350g.瓜子仁若干、花生若干
做法
1.干面粉和泡打粉按配方配好充分混合放一旁备用,其它严格按配方上电子秤配好,并用电子打蛋器搅拌均匀即可,然后和拌好的面粉揉匀。揉成50g左右一个的团,这期间可以加烤熟的花生瓜子仁,也可以加别的配料。比如核桃这类的,我加的芝麻。以为家里没别的了。
2.压成饼上烤箱开上下火180℃烤十五到二十分钟,温度及时间都可以灵活掌握,根据自家烤箱脾气及各人口味自行斟酌。
3.美美的就出炉了。