家常做法如下：
材料：
海螺肉 适量
青椒 1个
红椒 半个（可选，用于增加色彩）
葱、姜、蒜 适量
花生油 适量
精盐 适量
料酒 适量
蚝油 适量
步骤：
准备海螺肉：将海螺肉自然解冻（如果是冷冻的话），去掉外壳，反复清洗干净。根据个人喜好，可以将海螺肉切成片或块状。
焯水处理：锅中加入适量的水，将海螺肉片冷水下锅，大火烧开，多煮几分钟以确保海螺肉煮熟焯透。然后捞出备用。
准备配菜：青椒、红椒去籽切丝，葱、姜、蒜分别切碎备用。
炒制过程：
炒锅加入适量的花生油，烧热后先爆香葱、姜、蒜。
接着加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
加入焯水后的海螺肉，大火快速翻炒。
加入适量的精盐和料酒调味，如果喜欢更鲜美的口感，可以加入一些蚝油提味。
持续翻炒至食材混合均匀且青椒、红椒稍微变软。
出锅装盘：炒好后，关火并将菜肴装入盘中即可。
小贴士：
如果喜欢麻辣口味，可以在炒制过程中加入适量的麻辣香锅调料包或香辣酱，根据个人口味调整用量。
焯水处理海螺肉时，一定要确保海螺肉煮熟，避免生熟不均。
炒制过程中注意火候，既要保证食材熟透，又要避免炒焦。
海螺炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，海螺肉的鲜美与青椒的爽脆相得益彰，希望以上的做法能够帮助您制作出满意的海螺炒青椒。
