一斤面粉的话大概需要10克的糖。其步骤如下：
用料：面粉一斤（500克），高糖专用酵母0.4克，酵母伴侣0.2克，糖10克，盐0.4克，油8克，奶粉15克，鸡蛋液10克。
做法：将以上原料混合发酵后，使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。
但要注意的是，用酵母做面包,在和面的时候放糖的话面可能会变酸,因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分，所以建议你最好发酵之后再放糖。
1斤面放50g糖，方法如下：
准备材料：面粉500克、白沙糖50g、酵母3g。
1.
首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。
2.
用手揉成一块面团后，静置120分钟。
3.
120分钟后把面团取出，撒些面粉。
4.
进行排气。
5.
排完气后用手把面团揉成长条。
6.
用刀切成小份，大小尽量保持一致。
7.
把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。
8.
15分钟后拿出，这样就可以食用了。
