黄豆焖猪蹄是一道具有丰富营养的美食，搭配得当有助于下奶。以下是黄豆焖猪蹄下奶的做法：
材料：
1. 猪蹄：500g
2. 黄豆：150g
3. 生姜：适量
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 八角：1 个
8. 香叶：1 片
9. 橘子皮：适量
10. 桂皮：适量
11. 大葱：适量
12. 红枣：四颗
做法：
1. 准备猪前蹄，买的时候让卖家斩块，洗净后焯水去腥。
2. 准备配料：大葱两段、红枣四颗、橘子皮、香叶、八角、桂皮、姜片各适量。
3. 提前将黄豆用清水泡发，泡发时间约为 3 小时。
4. 锅中烧开一锅清水，加入猪蹄煮至水再次烧开，捞出猪蹄洗净沥干水分备用。
5. 砂锅中加入适量水，放入步骤 4 中的猪蹄，加入橘子皮、香叶、八角、桂皮、姜片等配料。
6. 倒入一小瓶盖料酒，开大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮约 30 分钟，汤汁渐渐变奶白色，加入泡好的黄豆继续炖煮。
8. 炖煮 30 分钟，加入适量盐调味，搅拌均匀后关火出锅。
这款黄豆焖猪蹄下奶的做法简单，营养丰富，适合哺乳期妈妈食用。猪蹄和黄豆都有助于补充营养，促进乳汁分泌。适量食用有助于提高母乳喂养的效果。
