主料
角瓜
250g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.角瓜洗净切稍厚的片。
3.鸡蛋打入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，无颗粒状。
5.把切好的角瓜片放入面湖中裹满面糊。
6.平底锅倒入橄榄油，放入裹入面糊的角瓜饼。
7.中小火煎至两面金黄即好
肉泥一定要剁很碎哦,可以打肉机搅碎,不然味道粗燥不细腻,然后用淀粉,老抽,料酒,葱末搅拌均匀,然后均匀的填入角瓜圈里(详细看图)然后裹些面粉,再裹上鸡蛋液锅里小火油炸.是可以的
