需要食材：排骨、杏鲍菇、八角、大料、葱、姜、料酒、盐
1. 排骨用水洗掉外表血水，放入水锅里煮止里面血水出完再捞出，然后用清水反复冲洗干净备用。
2. 姜成片，杏鲍菇切条。
3. 排骨加适量水烧开，加入八角、大料、葱、姜，料酒去腥转小火煮至一小时。
4. 一小时后，杏鲍菇加入锅中，小火炖半小时，入盐调味再几分钟即可。 超级鲜呦~~~
排骨 1条杏鲍菇 3个姜 适量葱 适量老抽、生抽 适量生粉、糖 适量盐 适量蒜 适量鲍鱼汁 2勺蚝油 2勺
步骤 1
杏鲍菇洗干净切条
步骤 2
排骨用温水把血水净泡出来后洗干净，沥干水分备用
步骤 3
锅里下油，蒜姜爆香
步骤 4
倒入排骨不断翻炒
步骤 5
炒至表面金黄倒入蚝油、生抽、老抽、鲍汁翻炒
步骤 6
翻炒均匀倒入水刚好浸着排骨，盖上盖子大火炖
步骤 7
这是准备勾芡汁，淀粉3勺，糖2勺，清水一点点搅匀
步骤 8
猪排骨的水少一半的时候倒入杏鲍菇翻炒，试一下汤汁的味道够不够，不够就加调料
步骤 9
调好煮开倒入砂锅里炖10分钟左右
步骤 10
倒入勾芡汁用筷子轻轻搅拌砂锅，直至将至浓稠就可以了
步骤 11
撒上葱花出锅
