冬天摆摊卖一些饼之类的，最好是找一个专门上面能喷气下面是用水烧着，基本上是用一些无烟炭随时烧的一点水，让水这热气喷在上面卖饼的地方，这样不会冷了，一些客人看到冷天都有热气腾腾的卖饼的摊子都会过来看看，是不是我喜欢吃的什么样的饼，这样更容易卖出去，也是一种营销的手段，只要热气腾腾都会吸引一些客人眼球。
一般使用保温箱保温。
保温箱所用的材料：塑料外壳、隔热层泡沫塑料，都是热的不良导体，中间填满了发泡塑料，也阻止了对流，同时可以最大限度隔断热量辐射，这些都是保温箱可以保温的原因。保温箱即外卖送餐时使用的具有保温性能的箱包。保温箱根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。
