准备食材：青麦穗适量、核桃适量、花生适量、白糖适量。
具体做法：
第一步：取适量的青麦穗，放入锅中，调为小火，翻炒一下，将小麦须全部炒掉，炒至麦穗微微泛黄后，将麦穗取出，稍微放凉后，放在手中，不停地揉搓，将麦粒揉下来。
第二步：麦粒全部揉下来后，装入盘中，核桃去壳后，将核桃仁取出，切成小粒，花生去皮后，也切成小粒，将这两种食材也装入盘中。
第三步：热锅加入适量的开水，加入20克白糖，翻炒一下，将白糖熬至变色，出现很多细腻的小泡泡，放入花生碎翻拌均匀，然后依次加入核桃碎和青麦粒，继续翻炒，将核桃碎和花生碎炒至变色以后，盛出。
第四步：将炒好的核桃碎、花生碎、青麦粒装入盘中，用铲子摊均匀，再按压一下，自然放凉后，用刀切成小块，即可食用。
答：炒着吃
（1）新鲜麦子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片，新鲜麦子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒两个，食用油和料酒以及白糖都要准备一些。
（2）把准备好的新鲜麦子放在清水中，反复清洗，清洗干净取出去掉表面的水分。把芹菜和尖椒以及培根全部洗净以后，切成小丁。
（3）在炒锅中放油加热以后，放入葱姜炒香，随后放入切好的尖椒，炒出辣味儿以后，再把培根放到锅中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鲜的麦子入锅一起炒。
（4）麦子入锅炒匀以后，加入适量的食用盐和料酒以及白糖，最后放入切好的芹菜丁，快速翻炒均匀，然后直接出锅装盘就能食用。
