1、用料。高筋粉140g，低筋粉60g，细砂糖10g，温水100ml，酵母，2g盐 1g，橄榄油15g，披萨酱，马苏里芝士，虾仁12只左右，蟹棒一根，培根一条，彩椒一个。将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
2、用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
制作披萨的常规基础配料是：奶酪、番茄酱、洋葱、培根、披萨酱、盐、香肠、芝士、青椒、面粉、糖、蘑菇、蔬菜等。当然，披萨的品种，口味很多，可以根据自己喜好对配料进行增减。比如海鲜披萨，可以放虾仁，水果披萨可以放樱桃、草莓等等。
